Блины с грибами, икрой и т.д. и т.п., борщи, щи, окрошки, медовуху, расстегаи разные, чай из самовара, баранки и другие интересности. Причем это русское меню должно в общепитах рекламироваться как-то особо аппетитно, чтобы у гостей оставалось чувство некой "русской экзотики".